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果香糖稣饼

果香糖稣饼的做法

2张图片

“糖稣饼是流传很久的一种美食，各地都有制做，记得在很久以前，我家附近的卖场里出现现场烙制糖稣饼的，好多人都排着队购买，那时吃上两块真是香甜啊，后来经常买来吃，现在怕胖才少吃了。不过偶尔解解馋也是可以的”

食材明细

主料

面粉 330克
猪油 60克
水 100克
白糖 80克
芝麻适量
花生适量
核桃适量

甜味口味
烙工艺
十分钟耗时
普通难度

果香糖稣饼的做法步骤

1
把花生，核桃，芝麻炒熟，用擀面杖压碎，加入80克白糖，30克面粉拌匀备用
2
在盆里放入面粉200克，加入猪油10克.温水大约100克用筷子搅成雪花状，
3
和成面团，饧20分钟
4
另取一小盆加入面粉100克，猪油50克
5
用手掌根反复擦搓，和成油稣面团，饧20分钟
6
把水油面团搓条，
7
下均等的剂子，
8
油稣团也揪成比水油团小点的剂子，饼的大小可根据自己喜好定。
9
把水油面团擀成圆皮，把油稣面团包在里面，用虎口捏住包严实。
10
逐个都如上包完，按扁。
11
取一个，擀成长圆形。
12
再两面向中间折
13
再擀开成长圆形
14
再反复一次
15
都依次擀完后，再擀成圆片
16
用一只手托住面皮，加入馅料
17
像包包一一样捏紧收口
18
封口向下按扁，在上面沾一点水，沾上点芝麻
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稍饧一会轻轻的擀成圆饼，锅烧5成热时刷点油，将饼放入锅中烙制，翻两个个，两面金黄鼓起就好了
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成品图
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成品图
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成品图

小窍门

自己在家做用这中钟小包酥的方法效果比较好，猪油可以改成色拉油。更健康

来自美食天下琴韵优雅的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜饼

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