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麻辣香锅菜的做法

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天热炎热,喜欢吃些凉的东西,可吃饭还是食欲不振。正好得到一袋麻辣口味的海底捞。不想围着火锅吃西瓜,今天就来个麻辣香锅菜,呵呵,这个料炒着吃那是一级棒的开胃。食材自己可选喜欢的,但不要叶类蔬菜。参考一下哦

食材明细

主料
辅料

麻辣香锅菜的做法步骤

  • 麻辣香锅菜的做法步骤:1
    1
    准备所有食材
  • 麻辣香锅菜的做法步骤:2
    2
    菜花切小朵;藕去皮切片;麻辣香锅酱备好。
  • 麻辣香锅菜的做法步骤:3
    3
    菜花和藕焯水
  • 麻辣香锅菜的做法步骤:4
    4
    用凉水浸一下
  • 麻辣香锅菜的做法步骤:5
    5
    油热,爆香葱姜蒜
  • 麻辣香锅菜的做法步骤:6
    6
    放入香辣酱炒香
  • 麻辣香锅菜的做法步骤:7
    7
    放入焯好的花菜和藕炒匀即可。

小窍门

炒酱时可多炒一下,把酱香炒出来;尽可能不用叶类食材;不易熟的食材可事先焯一下,不要炒的时候才加水。
来自 美食天下 Qiuyue0815 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   荤菜   老人   朋友聚餐   重庆菜   午餐  

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