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京酱肉丝
京酱肉丝的做法步骤
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1豆腐皮儿切成正方形，在开水中焯一下 -
2大葱和肉切成丝
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3将葱丝铺在盘里
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4热锅爆香花椒八角姜丝
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5取出花椒八角等下肉丝
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6炒变色后烹入料酒，加入生抽蚝油老抽炒匀
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7加入甜面酱白糖炒匀
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8加入少许水淀粉芶芡
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9倒在葱丝
