孜然虾
孜然虾的做法步骤
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1虾去掉虾肠、虾线,清水冲净控去水分。加入白胡椒、盐、白酒(或料酒)拌匀,腌10分钟。锅里倒入适量九三非转基因大豆油烧至5成热左右 -
2捞出虾到锅里,炒到颜色微变,马上捞出 -
3待油温再升到7成热左右,再下入大虾翻炒至开背处泛白,且虾头和虾尾合在一起即可关火捞入盆里 -
4马上趁热加入孜然粒和孜然面 -
5颠盆拌匀,即可装盘上桌了! -
6成品图! -
7成品图!! -
8成品图!!!
小窍门
1腌虾的时间不要太长
2孜然的量可以根据个人喜好酌量加减
3锅里的油可适量多些
4第一遍炒8分熟,第二遍外皮脆的
2孜然的量可以根据个人喜好酌量加减
3锅里的油可适量多些
4第一遍炒8分熟,第二遍外皮脆的








