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奶香~ 动物小曲奇饼干，双色

奶香~ 动物小曲奇饼干，双色的做法

3张图片

食材明细

主料

黄油 50g
糖粉 40g
低粉 145g
全蛋液 30g
香草精华液 1/2小勺

辅料

盐一丢丢

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

奶香动物小曲奇饼干的做法步骤

1
黄油软化+糖粉，盐，橡皮刮刀拌匀后，用电动打蛋器打发均匀。
2
加入蛋液，打发均匀。筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀成团。
3
把面团包在保鲜膜里，擀成面片，（可反复拉开保鲜膜，直至面片表面平整）入冰箱冷冻半小时，让面片略硬，方便压模。
4
选出喜欢的饼干模具。
5
用饼干模具压出各种造型，摆入烤盘。
6
我做了两份面团，另一份加了2小勺可可粉等量替换低粉，成可可面团。两份面片最后可以压在一起擀平，做出迷彩效果。
7
烤箱提前预热到160度，烤约15-20分钟。表面金黄上色即可。
8
啊呜~~~

小窍门

盐的加入可以中和糖类，不会死甜，只需要一点点即可。
很简单的配方，多做几次就越来越熟悉了，加油！

来自美食天下小🍊子里的作品

使用的厨具：电烤箱

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