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可可手指饼干的做法

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这款饼干真心好美味,加了可可粉里面,又脆又香,下午茶最棒的选择哦。可惜的是类似这种黄油饼干油脂含量也不少哦,所以说好吃也要管住嘴巴,不然热量就超标了哦!

食材明细

主料
辅料

可可手指饼干的做法步骤

  • 可可手指饼干的做法步骤:1
    1
    黄油软化,然后用手动打蛋器搅打颜色发白
  • 可可手指饼干的做法步骤:2
    2
    加入糖粉搅打均匀
  • 可可手指饼干的做法步骤:3
    3
    分次加入鸡蛋液拌匀,每次少量添加,完全混合均匀了再加下一次
  • 可可手指饼干的做法步骤:4
    4
    奶粉,可可粉,低筋面粉称重混合
  • 可可手指饼干的做法步骤:5
    5
    全部过筛到黄油盆中
  • 可可手指饼干的做法步骤:6
    6
    用橡皮刮刀翻拌均匀
  • 可可手指饼干的做法步骤:7
    7
    装入裱花袋里面,挤到模具里面
  • 可可手指饼干的做法步骤:8
    8
    放入预热好的烤箱180度,中层,12分钟左右,烤好后取出晾凉

小窍门

1、原料的好坏直接影响到饼干的口感,所以选择高品质的可可粉和黄油是很重要的哦!去掉可可粉,换成等量的抹茶粉分或者面粉,可以变成抹茶口味和原味的哦!
2、没有模具的,可以直接装进裱花袋挤成条或者别的花型来!
3、由于面团是深色的,所以要小心烤糊了哦,
来自 美食天下 阿大^.^ 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

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