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水晶肉卷
水晶肉卷的做法步骤
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1准备好食材。 -
2把瘦肉剁碎，加进油、盐、粮、胡椒粉、蚝油、酱油调味。再抓均匀。
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3再加进蛋清、水淀粉拌均匀。腌制2小时。
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4白萝卜去掉皮。
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5再切成簿片。
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6切好的簿片用盐水浸泡30分钟。使其变软。
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7在包肉馅前，肉末加上小葱拌均匀。
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8拿出泡软的白萝卜片，放上肉馅
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9白萝卜片两面对折过来。包好肉馅。
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10包好后放在蒸锅上，开蒸25分钟。
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11蒸好后，放上适量的酱油即可。
小窍门
萝卜取中间段，切薄片，这样馅料包起来容易点。
