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西葫肉饼

阳春白雪三月三

西葫肉饼的做法

1张图片

食材明细

主料

西葫芦 0.5个
猪肉 200克
虾仁 10个

辅料

料酒 2勺
盐 3克
鸡精 3克
淀粉 6勺
鸡蛋 2个
葱花 30克
高汤 5勺

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

西葫肉饼的做法步骤

1
猪肉剁碎放上虾仁
2
剁到融合到猪肉里
3
加盐鸡精料酒，2勺淀粉，玉米油搅拌均匀，加高汤搅拌上劲
4
加葱花搅拌均匀
5
西葫芦切片后挖去中间的心
6
蘸干面粉
7
放入馅料
8
两个鸡蛋打散加四勺干淀粉少许盐搅匀
9
馅料都装满后再煎
10
均匀挂一层糊
11
热锅热油下锅煎三分钟翻面再煎三分钟
12
摆盘

来自美食天下阳春白雪三月三的作品

使用的厨具：平底锅

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