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可丽奶油千层
可丽奶油千层的做法步骤
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1准备材料 -
2鸡蛋打入容器，全蛋噢
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3加白糖40克，筛入香草精10克，低粉200克，倒入牛奶500ml搅拌至无颗粒
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4加食用油40ml搅拌至面糊顺滑（一般用黄油，我懒得解冻了）
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5置平底锅（我这个是八寸的），舀一勺面糊，转匀锅底，小火摊至边上卷翘，能转动面皮即可，两面颜色就比较好看
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6摊好的面皮放透气的容器，一层一层叠好，以免进入更多空气（这个皮还可以做班戟噢，很漂亮的）
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7这样一勺面糊，就可以摊薄薄的一张
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8摊完面皮，用保鲜膜裹好，放冰箱冷藏半小时左右，放凉待用
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9取一个无油无水的容器，下面坐冰块冰水，这样比较容易打发雀巢淡奶油，最好容器和打蛋器头都冷冻一下
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10倒入淡奶油，糖分三次加入，先低速打化白糖，再高速打发奶油
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11打好的奶油
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12拿适合的盘子置底，取一块摊的比较好的皮打底
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13然后就一层奶油一层面皮叠加，中间可以加喜欢的水果
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14成品
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15就是比较薄了
来自 美食天下 瑶瑶的幸福专柜 的作品
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