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葱香龙利鱼片

葱香龙利鱼片的做法

1张图片

“龙利鱼吃起来鲜嫩，而且没有刺，给孩子吃不用担心被刺卡住。”

食材明细

主料

龙利鱼柳 1块
粉丝 1小把
香葱适量

辅料

蒸鱼豉油 适量
料酒适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

葱香龙利鱼片的做法步骤

1
粉丝提前用冷水泡软备用。
2
龙利鱼斜切成鱼片，加料酒腌制10分钟左右。
3
香葱洗净切成葱花。
4
锅中添水烧开，先下入粉丝煮熟。
5
将粉丝捞出放入盘子中。
6
将龙利鱼片煮熟，鱼片打卷，颜色变白即可。
7
将鱼片捞出放在粉丝上。
8
锅中加少许油，烧热后，下入葱花炒香，倒入适量的蒸鱼豉油搅匀，关火。
9
将炒好的葱油浇在鱼片上，吃的时候搅拌均匀即可。

小窍门

葱最好用小香葱。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：炒锅

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