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紫薯螺旋“豆沙包”

紫薯螺旋“豆沙包”的做法

3张图片

“紫薯螺旋豆沙包做法简单易学好吃又有营养”

食材明细

主料

面粉 1000k
绿豆 250K

辅料

冰糖 150K
紫薯 100K
酵母适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

紫薯螺旋豆沙包的做法步骤

1
1千克面粉放入发酵粉活成面团备用紫薯蒸熟凉透加入少许面粉活成面团。
2
白面团45分钟发酵后，揉搓均匀，擀开面团，长条状，紫薯面团也擀开成长条状，两种长条状叠压在一起，轻轻卷起，切开一片就是现在的这个样子。
3
包入豆沙收口....
4
包好后放入蒸笼醒发20分钟开大火20分钟后，关火，不要打开蒸笼盖，5分钟后打开。成品呈现了

小窍门

面团要充分发酵紫薯要碾碎绿豆泡好放高压锅煮15分钟然后用料理机打一下再把豆沙到入锅内收掉多余的水分

来自美食天下未央花开的作品

使用的厨具：蒸锅

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