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蔬菜鸡肉羹

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蔬菜鸡肉羹的做法

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食材明细

主料
辅料

蔬菜鸡肉羹的做法步骤

  • 1
    鸡脯肉200克，南瓜、土豆、洋葱各适量，鲜奶油10ML，色拉油、高汤适量，盐、生粉、蛋清少许；
  • 2
    鸡脯肉洗净，切成小丁，加少量盐、生粉、蛋清拌匀；
  • 3
    南瓜、土豆、洋葱，洗净去皮切小丁；
  • 4
    汤锅内倒入高汤，加土豆、南瓜中火煮至熟烂；
  • 5
    炒锅倒适量油，烧热后下入鸡肉末扒熟，将鸡肉盛起，下入洋葱炒香，然后将鸡肉及洋葱倒入汤锅内，加奶油煮沸即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类  

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