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蒜香茴香面包
蒜香茴香面包的做法步骤
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1准备面团所需材料。 -
2准备馅料。
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3把所有面团的材料用后油法揉至扩展阶段。
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4放温暖处醒发至两倍大。
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5蒜切成茸。
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6茴香切成末。
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7把发好的面排气分成8份并滚圆松弛15分钟。
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8取一面团擀成椭圆形。
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9从一边卷起并捏紧两头成橄榄形。
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10排入烤盘放温暖处进行二次醒发。
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11面包坯再次醒发至两倍大，用刀在顶端划一口。
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12在划口处填上大蒜、黄油和少许盐的混合馅料，要填的饱满些才好。
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13在馅料上面撒上茴香碎覆盖上馅料。
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14把烤盘置入预热好的烤箱中架，上下火力180度，15分钟。
