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微信饼干

微信饼干的做法

1张图片

“2011年微信诞生！语音聊天，视频聊天，图片文件发送，朋友圈，漂流瓶，摇一摇，抢红包等等我想大家都玩过！今个就借此发挥来一款能吃的微信！”

食材明细

主料

低筋面粉 80克
黄油 40克
抹茶粉 10克
糖粉 40克
鸡蛋 20克
糖霜用糖粉 50克
蛋白 1个

辅料

盐少许
柠檬汁 .几滴

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

微信饼干的做法步骤

1
黄油室温软化后用打蛋器打散
2
加入糖粉，盐少许用筷子搅匀再用打蛋器打匀
3
分三次加入鸡蛋液每一次加入都要用打蛋器打匀再加入下一次蛋液
4
筛入低粉用刮刀拌匀
5
用手抓成团
6
加入抹茶粉和成抹茶面团
7
用擀面杖擀成面片并用圆模压出圆形
8
放上铺了油纸的烤盘
9
烤箱上下火200度预热十分钟后放入饼干烤二十分钟
10
出炉后提起油纸移至烤架晾凉
11
一个蛋白加几滴柠檬汁用打蛋器打匀后分三次加入糖粉打发成蛋白霜
12
用牙签蘸糖霜在抹茶饼干上画出微信的图标（技术有限我这纯属抛砖引玉）
13
成品图

来自美食天下 Marsally4390 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙儿童饼干下午茶

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