西红柿鸡蛋热汤面
西红柿鸡蛋热汤面的做法步骤
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1面条机揉面、压面的时候,我来把西红柿汤做好 -
2三个西红柿清洗干净 -
3切成小块 -
4锅中倒少许油,入西红柿块煸炒成糊状 -
5倒入酱油,翻炒均匀后,倒入热水,水量根据食用量来决定 -
6水开后,下入面条,因为是新鲜的湿面条,只需要煮几分钟便可出锅 -
7三个鸡蛋入碗中 -
8出锅前将鸡蛋液均匀地沿着锅边倒下去,待鸡蛋液凝固,浮上来,便可关火 -
9面条滑爽、筋道 -
10吸足了西红柿味道的面条,酸咸适口
小窍门
自己家做的面条健康放心,想吃随时做,一会儿就出面了,非常方便。没有面条机,用手擀面也好吃;西红柿的量根据具体的食用量来决定;湿面条,煮一小会儿就可以成熟了。不建议煮得太熟才关火,因为面条盛出后,还会继续吸收汤汁,会进一步膨胀成熟,这样吃到嘴里才刚刚好,筋道而滑爽。










