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如意饼干
如意饼干的做法步骤
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1准备所有食材 -
2白砂糖放在牛奶里加热融化
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3冷却低于50度的时候加入植物油
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4加入全蛋液，搅拌均匀即可
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5面粉中加入泡打粉、小苏打
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6把面粉筛入到牛奶液体中
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7用橡皮刮刀拌匀，使面粉和液体完全混合，成为面团（同样的方法揉出可可粉面团），把两块面团放入冰箱冷藏半小时以上面团稍微硬点的时候容易操作
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8冷藏后的面团取出，把可可面团和原色面团都擀成均匀厚度的面片（约2~3毫米）
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9把可可面皮放在原色面皮上面
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10中心为线，两边向中间卷起来，入冰箱冷冻室
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11冻过的面取出切均匀的片，冻过的就很好切了
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12烘烤：烤箱中层，上下火170度，20分钟左右。（视饼干薄厚增减烘烤时间）
小窍门
1、面团需要先冷藏一会儿，否则会比较粘软不易操作
2、烘烤的程度，以饼干熟透
3、烤好的饼干彻底放凉后密封保存
4、这个配比程度，饼干不是很甜，如果喜欢甜度高的，可以适当加大糖的用量
5、如果嫌复杂，冷冻这一步之后，可以转天有时间切片再烤，也没有问题
2、烘烤的程度，以饼干熟透
3、烤好的饼干彻底放凉后密封保存
4、这个配比程度，饼干不是很甜，如果喜欢甜度高的，可以适当加大糖的用量
5、如果嫌复杂，冷冻这一步之后，可以转天有时间切片再烤，也没有问题
