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“在广东的夏天，就是糖水甜品的天下
无论是自制还是外吃，吃完了都觉得心旷神怡。
我喜欢在煮紫薯/红薯/芋头糖水的时候加入一块生姜；
先把生姜和材料炒香，再下水煲，香气倍加浓郁
此外在中医角度来说，糖水偏寒，易惹风，糖水中加入生姜可降低寒性。”