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包子
包子的做法步骤
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1和面 -
2面发好了，加入干面粉，和一点小苏打
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3茄子，豇豆洗净
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4茄子切丁，用盐腌，使劲揉搓将水分挤出
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5借助笼布挤出多余水分
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6豇豆用水绰一下
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7将切丁、豇豆丁、肉末、姜末，放到一起
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8加入老抽，十三香，再少放一点的盐
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9顺时针搅拌，
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10面发好了，加入干面粉，和一点小苏打
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11再和面
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12揪下一块，搓成长条，
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13等分切成小块
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14每个小块擀成面皮
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15开始包包子
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16放锅，等水开，将包好的包子放进锅中，蒸30分钟
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17包子出锅啦
