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凉拌皮蛋豆腐
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤
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1内酯豆腐1盒。 -
2皮蛋3个。
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3准备好芝麻油和生抽、香醋。
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4准备好葱姜蒜。
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5葱姜蒜洗净、切细粒。
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6葱姜蒜放入碗中，倒入香醋。
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7再倒入生抽。
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8豆腐用开水冲一下，切小块。
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9皮蛋每个切四瓣。
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10切好的豆腐和皮蛋放入盘中，倒上姜蒜汁。
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11最后淋上芝麻油；吃时拌匀。
小窍门
1、豆腐不宜与菠菜同食，会生成不易被人体吸收的草酸钙，形成结石。
2、豆腐不宜与鸡蛋配伍食用。
3、豆腐与白萝卜搭配，有助于营养物质的消化吸收。
4、皮蛋适合口疮、咽干口渴、牙周病患者食用。
5、自身缺钙和骨质疏松者忌食皮蛋。
2、豆腐不宜与鸡蛋配伍食用。
3、豆腐与白萝卜搭配，有助于营养物质的消化吸收。
4、皮蛋适合口疮、咽干口渴、牙周病患者食用。
5、自身缺钙和骨质疏松者忌食皮蛋。
