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重庆正宗夜市排挡-泡椒香辣田螺的做法

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这盆香辣田螺是我才炒制出来的准备卖的,色香味俱全,吃过的顾客都说好,这田螺肉不好入味,所以制作还是比较复杂的。关注我以后会持续发布重庆正宗美食喔!!今天发布得比较匆忙,步骤图片没附上,下次一定让大家看明白。谢谢观看,还有不喜勿喷哦!!!

食材明细

主料
辅料

泡椒香辣田螺的做法步骤

  • 1
    热锅,倒入秘制老油
  • 2
    加入豆瓣酱,炒香,加入泡椒泡姜,炒香加入干辣椒花椒,大葱,秘制底料,一起炒香,快速翻锅,再加入码好味的田螺,快速和匀
  • 3
    再加入,味精鸡精,洋葱芹菜,倒入啤酒烧至一会入味,再加入辣鲜露,孜然,十三香,白糖,胡椒,料酒,食醋,,快速翻炒,最后加入香油,起锅装盘,撒上芝麻,葱花

小窍门

快速翻炒,糊锅了就不好了。今天发布得比较匆忙,步骤图片没附上,下次一定让大家看明白。谢谢观看,还有不喜勿喷哦!!!
来自 美食天下 cqliuc97928 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 小菜  

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