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韭菜炒淡菜的做法

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lz平时的工作是编辑,职业病驱使大家可以忽略那个标题哈~~不过这道菜确实能帮助补充蛋白质,只要加“盐”这一个调味就行,好吃又低脂。算是一道家常快手菜,至于哪方面的功效么,多少有些吧……

食材明细

主料
辅料

韭菜炒淡菜的做法步骤

  • 韭菜炒淡菜的做法步骤:1
    1
    上原料图,韭菜和淡菜(就是贻贝),买回来后洗净。
  • 韭菜炒淡菜的做法步骤:2
    2
    淡菜+黄酒焯水后捞出沥干。
  • 韭菜炒淡菜的做法步骤:3
    3
    用筷子打开外壳,取出里面的肉。
  • 韭菜炒淡菜的做法步骤:4
    4
    如图,葱姜蒜切末
  • 韭菜炒淡菜的做法步骤:5
    5
    热油,爆香葱姜蒜后,加入淡菜肉炒略炒。
  • 韭菜炒淡菜的做法步骤:6
    6
    因为之前焯过水本身就是熟的,不用抄很久,下韭菜段加盐调味。
  • 韭菜炒淡菜的做法步骤:7
    7
    待韭菜变软后盛出即可。
来自 美食天下 甜心小娇妻 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 家常菜   私房菜   儿童   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  

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