韭菜炒淡菜
韭菜炒淡菜的做法步骤
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1上原料图,韭菜和淡菜(就是贻贝),买回来后洗净。 -
2淡菜+黄酒焯水后捞出沥干。 -
3用筷子打开外壳,取出里面的肉。 -
4如图,葱姜蒜切末 -
5热油,爆香葱姜蒜后,加入淡菜肉炒略炒。 -
6因为之前焯过水本身就是熟的,不用抄很久,下韭菜段加盐调味。 -
7待韭菜变软后盛出即可。







