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香醇回味---朗姆橙皮蛋糕的做法

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周末的时候约了朋友来家里小聚,想了很久也不知道做些什么,总觉得夏天应该吃一点口感清新的东西,所以决定做个朗姆橙皮蛋糕试试,没想到口感令人惊喜,一点也不腻,很润、香,还有混合进橙皮的清香,一点一点绽放在你的味蕾.

食材明细

主料
辅料

朗姆橙皮蛋糕的做法步骤

  • 香醇回味---朗姆橙皮蛋糕的做法步骤:1
    1
    首先准备好原料;
  • 香醇回味---朗姆橙皮蛋糕的做法步骤:2
    2
    黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;
  • 香醇回味---朗姆橙皮蛋糕的做法步骤:3
    3
    分三次加入鸡蛋,每次都要搅打均匀;
  • 香醇回味---朗姆橙皮蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入蛋黄,搅打均匀;
  • 香醇回味---朗姆橙皮蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入朗姆酒,搅打均匀;
  • 香醇回味---朗姆橙皮蛋糕的做法步骤:6
    6
    将低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中,用刮刀翻拌均匀;
  • 香醇回味---朗姆橙皮蛋糕的做法步骤:7
    7
    加入沥干水分的橙皮丁,继续翻拌均匀的面糊;
  • 香醇回味---朗姆橙皮蛋糕的做法步骤:8
    8
    面粉装入裱花袋中,挤入模具中,七八分满就可以;
  • 香醇回味---朗姆橙皮蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤箱预热180度,上下火,放在烤箱中层,大约烤20-25分钟,表面金黄色即可
  • 香醇回味---朗姆橙皮蛋糕的做法步骤:10
    10
    巧克力隔水融化;表面淋一些白巧克力酱即可食用。
  • 香醇回味---朗姆橙皮蛋糕的做法步骤:11
    11
    烤好的样子

小窍门

将橙皮丁放入小碗中,加入朗姆酒浸泡一个小时以上,让橙皮充分吸收了朗姆酒的香醇,口感会更好哦
来自 美食天下 菜菜烘焙屋 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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