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小炒鱿鱼丝

小炒鱿鱼丝的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜鱿鱼 1条
芹菜适量
红椒适量
姜适量

辅料

料酒适量
生粉适量
生抽适量
味精适量
胡椒适量
油适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒鱿鱼丝的做法步骤

1
鱿鱼去黑膜杂质,清洗干净.
2
先切花刀,然后再切成长丝.
3
芹莱,红椒,姜分别洗净切长丝,切好的鱿鱼加入盐,料酒,生粉腌渍码味.
4
炒锅烧热倒油,放入鱿鱼姜丝迅速炒散.
5
加入生抽,少许白糖调味.
6
再合入芹菜,红椒翻炒断生.
7
加少许盐,味精,胡椒炒匀.
8
出锅装盘即好.

来自美食天下清荷荷的作品

使用的厨具：炒锅

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