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薏米百合甜汤的做法

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甜汤清肺消暑,驱除暑气之外还补充营养。
薏米低脂低热高纤维,中医认为它健脾益胃,补肺清热,尤其适合在夏天使用;它还具有美白补水的功效,可以协助消除斑点,使皮肤白嫩,常吃薏米,可以使皮肤光泽细腻。

食材明细

主料
辅料

薏米百合甜汤的做法步骤

  • 薏米百合甜汤的做法步骤:1
    1
    材料;
  • 薏米百合甜汤的做法步骤:2
    2
    薏米、百合浸泡1小时;
  • 薏米百合甜汤的做法步骤:3
    3
    锅中加水5碗,倒入薏米,大火烧开后改中火煮至透心,约半小时;
  • 薏米百合甜汤的做法步骤:4
    4
    再下红枣和百合煮软,约20分钟;
  • 薏米百合甜汤的做法步骤:5
    5
    下冰糖煮5分钟就可以了。

小窍门

关于糖,如果注重消暑,则首选冰糖;如果注重减肥效果,就用蜂蜜;如果没什么特别讲究,只要解渴和清凉效果,可以直接用白砂糖。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具:汤锅
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