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盐水毛豆

御风九万里

盐水毛豆的做法

1张图片

食材明细

主料

毛豆一碗
干红椒 4个
八角 1粒

辅料

盐 5克

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

盐水毛豆的做法步骤

1
挑选颗粒饱满的毛豆，搓洗干净并剪去两端。
2
锅中一碗水，放入毛豆、八角、干红椒、5克食盐。水开后再煮5分钟，捞出过冰水。
3
看电视的时候吃，喝啤酒的时候吃都再合适不过了。

小窍门

我喜欢吃稍微熟一点的豆子，所以多煮了一会，水开后大概煮了7-8分钟，可以稍微少煮一会，这样豆壳的颜色还会更显青翠，更加好看。所以，看各位的喜好了，喜欢豆子熟一点就跟我一样多煮一会。

来自美食天下御风九万里的作品

使用的厨具：煮锅

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