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DIY乱版面包@@超薄葡萄干面包

DIY乱版面包@@超薄葡萄干面包的做法

3张图片

“续那天做了面包类似批萨后，在做另一个超薄葡萄干面包，这个嘛！喜欢吃葡萄干的一定会喜欢。”

食材明细

主料

面包粉 150g
酵母 5g

辅料

水适量
奶油 30g
葡萄干 适量
糖适量

配料

盐 1/2tsp
糖 20g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

超薄葡萄干面包的做法步骤

1
除奶油外，所有材料(A)混合揉匀。
2
再加入奶油继续揉至扩展阶段。
3
发酵至约二倍大，约50分钟。将面团取出排气。
4
把面团擀平，整形。（我整的有点丑）
5
面团上抹上一层蛋液。加入适量的葡萄干稍微压在面团上。加入适量的糖撒在葡萄干面团上即可。
6
预热烤箱170度，烤15分钟或表面呈金黄色即可。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
7
成品图@@超薄面包。

来自美食天下 meimei.lam 的作品

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