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蒜香瓠子

蒜香瓠子的做法
(百度)“瓠子,味淡,可煮食,不可生吃,夏日为日常食用。”《食物本草》:“主利大肠,润泽肌肤。”适宜各种类型的水肿,诸如心脏性水肿,肾炎水肿,肝硬化腹水等食用;适宜夏季烦热口渴,或热病口干之时食用。

食材明细

主料
辅料

蒜香瓠子的做法步骤

  • 蒜香瓠子的做法步骤:1
    1
    瓠子洗净,剥一些蒜。
  • 蒜香瓠子的做法步骤:2
    2
    瓠子切片
  • 蒜香瓠子的做法步骤:3
    3
    油热放葱姜蒜辣椒花椒
  • 蒜香瓠子的做法步骤:4
    4
    放入瓠子、盐炒熟
  • 蒜香瓠子的做法步骤:5
    5
    出锅前勾芡,放胡椒粉和香油即可。

小窍门

清淡的一款菜,多备一些蒜。注意:苦的瓠子不可食用,会引起食物中毒。
来自 美食天下 Qiuyue0815 的作品

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