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家常菜肴@@煎酿豆腐

家常菜肴@@煎酿豆腐的做法

5张图片

食材明细

主料

豆腐适量
芫茜适量
肉末适量
冬菇适量

辅料

葱适量
蒜适量
姜适量

葱香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

煎酿豆腐的做法步骤

1
原料：豆腐,芫茜,肉末,冬菇,葱棵蒜,葱,姜。
2
将所有材料洗净，切丝，备好。
3
猪肉末加上及其它材料姜蓉、葱头碎，搅拌匀。
4
加入适量的老抽，蚝油，酱油，鸡蛋及淀粉拌均。
5
完全的拌均至起胶很粘。备用。
6
豆腐对半切开。中间挖个长方体。用一点玉米淀粉抹擦内边缘。
7
将酿肉折入豆腐内抹平。
8
填充饱满一点才好看。
9
热锅下油，将酿豆腐放入锅里，小火煎。
10
小心慢慢反面煎至四边金黄肉熟。
11
取出即可。
12
将两大匙辣豆瓣酱加入适量的水搅均。
13
烧热锅，下油爆香蒜。倒入辣豆瓣酱煮至汁浓缩即可。
14
淋入刚才准备好的调味汁在豆腐上即可啦。
15
成品图@@脆口哦来尝尝吧。

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