1.因为现在是夏天，用面包机揉面，所以为了降温，所有的液体材料都要事先放冰箱冷藏3个小时以上再使用，此外，揉面的时候要将面包机打开，这样能有效的降低面团温度
2.因为蔓越莓比较干，所以提前一天将蔓越莓干用适量朗姆酒放冰箱冷藏层浸泡至软，使用时提前将水份用厨房纸擦干
3.送入烤箱后，面包表面上色后，请加盖一层锡纸，防止颜色过深
4.烤箱温度和时间，请根据各自的烤箱脾性，酌情进行调整···