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卷饼土豆丝

卷饼土豆丝的做法

1张图片

“烙几张薄饼，炒一盘土豆丝，卷上一张吃起来也很不错呢！从小吃到大的卷饼，现在自己有了孩子，依然是家里常吃的美食，美食是不分年代的，只要是好吃，就会成为传承的美味......”

食材明细

主料

面粉适量
土豆 1个

辅料

胡萝卜 少许
葱花少许
蒜末少许
植物油 适量
盐适量
开水适量
酱油少许
鸡精少许
米醋少许

咸鲜口味
烙工艺
一小时耗时
普通难度

卷饼土豆丝的做法步骤

1
面粉用开水拌成大片，再温水拌成块，揉成软面团，醒十分钟，再揉
2
搓成长条，切剂，按扁
3
俩俩一对，其中一个用食指按个小坑，刷入植物油
4
另一个压上去，按扁
5
擀薄
6
电饼铛刷少许植物油预热，放入饼，盖上盖子，待饼中间鼓起来就熟了，趁热把两片分开
7
烙好的饼
8
土豆切成丝
9
泡入凉水盆里备用
10
胡萝卜切丝
11
锅内入底油，葱花爆香，加入少许酱油
12
捞出土豆丝入炒锅，加入胡萝卜丝翻炒
13
加入适量盐翻炒，土豆丝断生马上顺锅边淋入米醋，翻炒几下加入蒜末和鸡精，翻炒出锅！
14
取一张薄饼，放上土豆丝卷起来就可以食用了
15
成品图欣赏！
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成品图！！
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成品图！！！
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成品图！！！！

小窍门

1面要和的软些
2饼的时候，鼓起来就熟了，时间长了干

来自美食天下宝妈小厨. 的作品

使用的厨具：电饼铛、炒锅

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