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红烧冬瓜

红烧冬瓜的做法

1张图片

“冬瓜含糖量低，水分含量较高，肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，有利水、清热、消痰、解毒的功效。”

食材明细

主料

冬瓜适量
姜适量

辅料

植物油 适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧冬瓜的做法步骤

1
新鲜冬瓜一块。
2
冬瓜去皮去瓤切块，姜切丝。
3
锅中放油，下入姜丝。
4
放入冬瓜块，小火炒至冬瓜稍黄。
5
放入料酒、生抽翻炒几分钟，倒入适量清水，盖盖烧5分钟。
6
根据口味加入适量盐，出锅。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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