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三彩煸肉

三彩煸肉的做法

1张图片

“炒肉如何炒出好吃，弹牙回味色相？那需要是这样.......”

食材明细

主料

猪里脊 200g
青椒 1个
红椒 1个
黄椒 1个
蒜头 3个

辅料

地瓜粉 2匙
白胡椒粉 少许
味精 1茶匙
盐半茶匙

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

三彩煸肉的做法步骤

1
肉片成薄片
2
彩椒去籽心洗干净
3
加上少许地瓜粉抓匀，让肉更加嫩
4
锅热油放下肉勿马上翻动
5
稍后整团翻面一样勿马上翻动然后中间推开再翻面这样的话就不粘肉片也好吃
6
下彩椒蒜头并调味洒少许胡椒粉
7
味道一级棒
8
多下碗饭

小窍门

肉片薄
抓匀淀粉
下锅勿马上翻动

来自美食天下豆帝煮Man 的作品

使用的厨具：炒锅

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