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杨枝甘露

遗忘↘蕾拉●

杨枝甘露的做法

5张图片

“经典的港式甜品，夏季很适合在家DIY的快手甜品。”

食材明细

主料

水仙芒 1至2个
红西柚 1个
西米适量
牛奶 250ml
淡椰奶 270ml

辅料

白糖适量
炼奶适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

杨枝甘露的做法步骤

1
主要材料备齐。
2
芒果一半切粒，一半打成果泥；西柚去皮取果肉后一起放冰箱冷藏备用；
3
锅内加水烧开后下西米；
4
用勺子不停搅拌，煮至水开后关火，略放凉再开火煮开，如此反复3次至西米透明为止；
5
西米呈现透明晶莹的状态后，捞起沥干；
6
煮好的西米混合淡椰浆、牛奶和白糖搅拌均匀；
7
加入冷藏过的芒果泥，芒果粒和西柚粒拌匀。

小窍门

1、没有用炼奶，是想热量低一些。喜欢口感甜腻的可加入适量炼奶；
2、夏季喜好冰爽的可以冷藏一下口感更好。

来自美食天下遗忘↘蕾拉● 的作品

使用的厨具：煮锅

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