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抹茶豆沙酥

抹茶豆沙酥的做法

1张图片

食材明细

主料

白面粉 250克
抹茶粉 80克
猪油 6勺

辅料

豆沙馅 150克

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

抹茶豆沙酥的做法步骤

1
白面放入两勺猪油，水活成面团，之后白面加抹茶粉加四勺猪油活成油酥！
2
把白面分成大小差不多的面团！
3
抹茶油酥分成一个个的小团！
4
把分好的白面剂子稍微擀开些！
5
放入抹茶油酥！
6
收拢包好！
7
如图擀成椭圆形片状！
8
从上到下卷起来，醒十分钟！
9
然后再擀开！
10
再次卷起，醒十分钟，重复三次！
11
醒好之后从中间一切为二！
12
豆沙馅分好团！
13
把切开的酥皮按扁擀成饼状！
14
放入豆沙馅！
15
然后收拢包好，烤箱预热180°，中层25--30分钟即可！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！

来自美食天下 YK演堃的作品

使用的厨具：电烤箱

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