长沙口味虾
长沙口味虾的做法步骤
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1虾放盐养一半天,时间不够可以省略 -
2先剪去钳和脚~便于清洗肚子~ -
3一定要用刷子刷干净 -
4剪去头部,背部剪开一刀~ -
5备齐材料 -
6油可以稍多一些,入姜蒜花椒大料香叶爆香 -
7郫县豆酱炒香出红油 -
8入虾 -
9炒至虾壳变红 -
10加入啤酒,330毫升听装,不要用冰啤酒! -
11煮开后入紫苏 -
12加入辣椒煮20分钟左右 -
13加入香菜~准备出锅 -
14成品~比外面餐馆好吃太多!主要是知道自己口味~第一次做口味虾~非常成功~可惜没买到魔芋~不然更赞啦啦啦~














