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挑战味蕾极限:养颜番茄鲫鱼汤的任性吃法的做法

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生活在同一屋檐下的一家人口味也是各不相同。老大喜欢原汁原味中规中矩,妞的口味几乎西化了。我喜欢偶尔创新一番来激发夏季不敏感的味觉。番茄鲫鱼汤的组合比较传统,做法和平时一样,唯一不同的是加入了牛肉味的浓汤宝,“牛肉口味和鱼放在一块”老大认为不会好喝。不过事实胜于雄辩,番茄鲫鱼汤的汤汁最畅销。番茄鲫鱼汤富含优质蛋白、钙和多种维生素,尤其是维生素C和番茄红素的含量较为丰富。番茄鲫鱼汤特别适合夏季温补。炎炎夏日很容易让人贪凉。俗话说冬病夏治,夏季如果忽视了自己的脾胃,人的气色怎么能够靓丽。即使拥有曼妙的身姿,配上毫无生气的面容,颜值将会大打折扣。番茄鲫鱼汤具有健脾利湿、补中益气、活血通络、温中下气和补虚通乳等功效,对脾胃虚弱、水肿和溃疡患者有很好的滋补食疗作用,也非常适合作为产后妇女、中老年人和病后虚弱者的滋补调理汤羹。反传统的做法加入了牛肉味的浓汤宝;浓郁的牛肉香味避除了鲫鱼汤的腥味。番茄鲫鱼汤,敢于挑战味蕾极限的请跟我来~

食材明细

主料
辅料

养颜番茄鲫鱼汤的做法步骤

  • 挑战味蕾极限:养颜番茄鲫鱼汤的任性吃法的做法步骤:1
    1
    准备食材鲫鱼1条、番茄2个、小葱一支。2个番茄洗净备用。
  • 挑战味蕾极限:养颜番茄鲫鱼汤的任性吃法的做法步骤:2
    2
    番茄切成块,小葱切成花。
  • 挑战味蕾极限:养颜番茄鲫鱼汤的任性吃法的做法步骤:3
    3
    鲫鱼洗净去除去鱼腮、内脏及内壁黑膜。
  • 挑战味蕾极限:养颜番茄鲫鱼汤的任性吃法的做法步骤:4
    4
    锅中放油爆香生姜片,下入鲫鱼两面煎一下。
  • 挑战味蕾极限:养颜番茄鲫鱼汤的任性吃法的做法步骤:5
    5
    加入三杯开水。
  • 挑战味蕾极限:养颜番茄鲫鱼汤的任性吃法的做法步骤:6
    6
    小火慢炖15分钟。无需将鲫鱼汤煮出白色。倒入切好的西红柿。
  • 挑战味蕾极限:养颜番茄鲫鱼汤的任性吃法的做法步骤:7
    7
    水煮沸后根据各人喜好放入1个牛肉浓汤宝。
  • 挑战味蕾极限:养颜番茄鲫鱼汤的任性吃法的做法步骤:8
    8
    待牛肉浓汤宝完全煮至融化,这时可以关火加入1勺盐。
  • 挑战味蕾极限:养颜番茄鲫鱼汤的任性吃法的做法步骤:9
    9
    撒进胡椒粉增香。
  • 挑战味蕾极限:养颜番茄鲫鱼汤的任性吃法的做法步骤:10
    10
    加入鸡粉调味料1勺。
  • 挑战味蕾极限:养颜番茄鲫鱼汤的任性吃法的做法步骤:11
    11
    最后一步撒进葱花即可。

小窍门

1.牛肉浓汤宝含有盐,在加入盐是需要酌情减少用量,其他配料保持平时的习惯。

2.因为要加入牛肉浓汤宝,无需将鲫鱼汤煮出白色。

3.锅中放油爆香生姜片,下入鲫鱼两面煎一下。
来自 美食天下 摩西膳坊GODOFMERCY 的作品
使用的厨具:汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   汤类   常见菜式   汤羹   粤菜   儿童   老人   夏季食谱   午餐   名菜   养颜   下奶  

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