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菌菇素菜

菌菇素菜的做法

2张图片

“家人都特别喜欢吃各种菌类，因为它味道很鲜，可以弥补家里不吃味精鸡精的不足。搭配胡萝卜和自家种的豇豆，颜色很好看，味道很赞。”

食材明细

主料

辅料

蒜 1瓣
盐适量
油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

菌菇素菜的做法步骤

1
将食材准备好。
2
将鸡腿菇和胡萝卜洗净切成条状，香菇洗净切片，豇豆洗净切断，蒜切小粒状。
3
炒锅中倒入适量油，烧热。
4
放入蒜粒炒香。
5
放入胡萝卜条翻炒。
6
然后加入鸡腿菇和香菇，翻炒均匀。
7
再加入豇豆翻炒均匀。
8
倒入适量清水，盖上锅盖大火煮开，转小火。
9
食材全部煮熟，最后加入适量盐调味即可。

小窍门

菌类本身就有很浓的鲜味，为了身体健康，可以不用放味精。

来自美食天下七九星星的作品

使用的厨具：炒锅

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