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咖喱焗饭

咖喱焗饭的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 0.5个
鸡脯肉 1块
洋葱 0.5个
青辣椒 1个
红萝卜 1段
海鲜菇 50克
咖喱 2块
芝士 50克

辅料

米饭 400克

咖喱口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

咖喱焗饭的做法步骤

1
材料集合
2
鸡脯肉切丁用料酒淀粉盐抓匀，腌10分钟，土豆胡萝卜洋葱辣椒切丁，海鲜菇焯水切丁。
3
锅放油，等油热放鸡丁滑散，炒熟。
4
盛出鸡丁
5
锅重新放油，先放洋葱炒出下香味，然后放青椒炒一会，再把剩下菜全部放进去
6
炒到菜快熟的时候放入咖哩块
7
炒匀咖喱，再加点水炖一会到菜全部熟透，尝一下盐，如果盐味不够在加点。
8
放剩米饭，炒到米饭菜融合，用铲子铲碎大的米饭块，这一步应该提前完成。
9
炒好的咖喱饭盛出
10
均匀地撒上芝士碎，我用的是妙可蓝的马苏里拉芝士
11
烤箱180度10分钟，芝士花了就行了，成品出炉，看着挺不错吧。

来自美食天下冷清秋水的作品

使用的厨具：炒锅

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