一锅两盅-竹荪排骨盅-绿豆排骨盅
竹荪排骨盅的做法步骤
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1准备好食材 -
2竹荪浸泡60分钟,多次换水,洗净, -
3去网状部分与根,切片. -
4绿豆隔夜浸泡好. -
5排骨放入冷水,焯一下捞出漂净. -
6取2个小内胆,分别放入排骨. -
7在一个盅里放入绿豆. -
8另一个放入竹荪. -
9分别放入姜片,葱结. -
10分别放入适量料酒,加8分满清水. -
11电炖锅注水至放盅前水位. -
12放入不锈钢垫板. -
13把2个小炖锅内锅放入. -
14在内锅的边缘储水槽注入清水. -
15轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布. -
16盖上电炖锅盖,插上电源,按快炖键即可. -
17时间到,切断电源,打开锅盖,捞去葱结. -
18加适量盐搅拌一下,撒些葱花即可.
小窍门
1.绿豆要提早浸泡好.


















