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苦瓜烘蛋

苦瓜烘蛋的做法

1张图片

“苦瓜清热解毒，但味略苦，小朋友都不太喜欢。但这样做的菜都会很乐意接受了！”

食材明细

主料

鸭蛋 3个
苦瓜 0.5棵
盐 0.5勺

辅料

植物油 20克

清淡口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

苦瓜烘蛋的做法步骤

1
蛋打入一容器内，搅拌均匀
2
苦瓜剁成小丁，尽量的小！加入蛋液中，加上盐搅拌均匀。
3
取一平底锅，加入植物油。油温约到70、80度时，往锅内加入全部蛋液。
4
不要翻炒！火关至小火慢慢烘。等表面比较凝固时整个翻面，再烘一小会儿。
5
盛盘即用！

来自美食天下妈咪味的作品

使用的厨具：平底锅

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