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开胃小咸菜---酸辣泡菜

开胃小咸菜---酸辣泡菜的做法

3张图片

“炎炎夏日，高温酷暑，最近老天直接疯了，天天热的喘不过起来，胃口也不好，来一盘酸辣的开胃小咸菜做粥真的不错。。。。”

食材明细

主料

辅料

香菜适量
橄榄油 适量

酸辣口味
其他工艺
数天耗时
简单难度

酸辣泡菜的做法步骤

1
泡野山椒半瓶。
2
胡萝卜洗净切条。
3
把胡萝卜放到密封罐里。
4
倒入野山椒，密封放入冰箱约7--15天，即可泡透。
5
把泡好的野山椒和胡萝卜捞出。
6
香菜和胡萝卜切丁。
7
放到盘子里，加入橄榄油即可。
8
开胃的酸辣泡椒胡萝卜。。。。

小窍门

1，泡山椒超市有卖，直接买来即可，简单，味道也不错。2，胡萝卜洗净要晾干水分，不能有生水。

来自美食天下雪峰儿的作品

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