菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱

蚝油牛肚

老杨的厨房

蚝油牛肚的做法

1张图片

“简单的做法，不简单的味道，作为快手宴客菜不错”

食材明细

主料

牛肚 250克
青尖椒 五个
红尖椒 五个

辅料

姜适量
蒜适量
蚝油适量
味精适量
糖适量
盐适量
芝麻油 适量

微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油牛肚的做法步骤

1
牛肚，我买的熟食店里的，不用自己收拾了，但是回来最好用开水焯一下
2
青红辣椒切斜段，算姜切片
3
油爆香姜蒜，下牛肚翻炒
4
放入青红辣椒，炒断生，放一茶匙糖，一汤匙半蚝油，适量盐（蚝油有咸味，建议酌情）
5
出锅放香油和味精少许即可
6
色香味都有了，宴客是不是很不错呢？

小窍门

生牛肚要炖很久，最好用生姜擦末，用水搅拌均匀后，浸泡半小时。再用花椒，八角，桂品炖。

来自美食天下老杨的厨房的作品

蚝油牛肚的更多做法

你可能还喜欢