大白棒棒糖蛋糕
大白棒棒糖蛋糕的做法步骤
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1黄油隔水融化成液态备用 -
2蛋液打散后加入糖粉 -
3搅拌均匀 -
4加入融化的黄油 -
5搅拌均匀 -
6筛入低筋面粉和泡打粉的混合物 -
7搅拌均匀 -
8装入裱花袋中 -
9将棒棒糖蛋糕模放入烤盘中,里面一次挤入蛋糕糊8~9分满 -
10盖好上盖,压紧 -
11送入预热好的烤箱中层,180度约18分钟 -
12出炉立即脱模,晾凉备用 -
13巧克力隔水融化成液态 -
14将小棍插入蛋糕,并在巧克力液中滚动,使蛋糕表面蘸满巧克力,晾干 -
15将剩余的巧克力液装入裱花袋中,头部剪出小口后在晾干的棒棒糖表面画上眼睛即可
小窍门
1.做蛋糕时不需要打发,各种材料充分混合均匀就可以了;
2.巧克力融化所需温度大概是45度左右,注意温度不要过高,否则后面会很难凝固;
2.巧克力融化所需温度大概是45度左右,注意温度不要过高,否则后面会很难凝固;















