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素炒竹笋

harriet1003
素炒竹笋的做法

  1张图片

“竹笋怎么做怎么好吃！”

食材明细

主料
辅料

素炒竹笋的做法步骤

  • 素炒竹笋的做法步骤：1
    1
    笋子去掉外壳洗净。
  • 素炒竹笋的做法步骤：2
    2
    切成薄片。
  • 素炒竹笋的做法步骤：3
    3
    放水里煮开，再重新用冷水泡半个小时左右。
  • 素炒竹笋的做法步骤：4
    4
    青红椒洗净，切圈。
  • 素炒竹笋的做法步骤：5
    5
    锅里烧热油，放入青红椒炒香。
  • 素炒竹笋的做法步骤：6
    6
    倒入泡好的笋片翻炒一分钟，调入少许盐炒匀即可关火。

小窍门

1.煮好的竹笋用清水泡一下，可去掉苦味。
2.还可以在泡笋片的时候放入少许盐，让笋片更入味。
来自 美食天下 harriet1003 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜   满汉全席  

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