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【懒人菜】红烧墨鱼
红烧墨鱼的做法步骤
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1处理墨鱼，冷冻的墨鱼解冻之后，去除内脏剥去它的皮。 -
2材料：处理好的墨鱼（鱿鱼也可以）调味料：八角2个桂皮1片辣椒1个料酒红糖生抽老抽油少许（生抽提味。老抽提色。）。
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3在锅中倒入能没过墨鱼的清水，再加入所有的调味料八角桂皮辣椒料酒红糖生抽老抽油。
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4全部调味料放入之后。。煮沸。
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5汤汁煮沸后放入墨鱼。。再次沸腾之后开中火煮制。
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6汤汁快收干之后。。关火。如图。
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7装盘。。先把煮好的墨鱼放在干净的案板上。。切成条状。。码在盘子里。
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8再淋上锅里的汤汁。
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9最后我还撒了些白芝麻。。。好了。。大家享用吧。
小窍门
收汤汁很重要。。锅里一定要留些汤汁的哦，不要把汤汁收得只剩一条干巴巴的墨鱼。。那就不好吃了。。
