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和风牛排
和风牛排的做法步骤
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1材料图。 -
2牛排用厨房纸吸去水份。
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3加盐，挤上柠檬汁，用小量胡椒粉。
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4用手按摩腌制。
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5将萝卜和四季豆煮熟。
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6将酱油酒盐和糖放在一起，加小量水备用。
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7平底倒油烧热，放上腌好的牛排，下锅30稍翻面。
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8然后每隔30种翻一次面，
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9改刀成条，配上萝卜四季豆和水果。
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10用小锅将酱汁煮开，小火煮至粘稠。
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11淋上酱汁，就可以开吃了。
小窍门
1、试了很多次，雪龙牛排，不需要提前腌制，煎之前搓盐就可以了煎了。
2、关于锅具。煎牛排，家用不粘锅都可以操作，锅的品质越好，煎出来的牛排越好吃。不锈锅煎锅的火候不太容易把握，不建议新手使用。
3、关于熟度。这个依自己的喜欢而定，个人认为，不要太熟，吃起来很美。
4、关于手法。煎牛排，下锅时油温要高，以求快速锁住表面，然后要不断翻面也是一个不错的方法。
2、关于锅具。煎牛排，家用不粘锅都可以操作，锅的品质越好，煎出来的牛排越好吃。不锈锅煎锅的火候不太容易把握，不建议新手使用。
3、关于熟度。这个依自己的喜欢而定，个人认为，不要太熟，吃起来很美。
4、关于手法。煎牛排，下锅时油温要高，以求快速锁住表面，然后要不断翻面也是一个不错的方法。
