客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
[花样包菜]---煎酿包菜的做法

  1张图片

比较特别的煎酿包菜。外面的蛋香和里面的香菇肉馅相互配合,特别美味可口。

食材明细

主料
辅料

煎酿包菜的做法步骤

  • [花样包菜]---煎酿包菜的做法步骤:1
    1
    香菇用水泡发备用。
  • [花样包菜]---煎酿包菜的做法步骤:2
    2
    瘦肉剁成肉茸。
  • [花样包菜]---煎酿包菜的做法步骤:3
    3
    泡发好的香菇剁碎。
  • [花样包菜]---煎酿包菜的做法步骤:4
    4
    将香菇和肉茸放盐,生抽,花生油拌匀。
  • [花样包菜]---煎酿包菜的做法步骤:5
    5
    锅烧开水,放入包菜叶烫软。
  • [花样包菜]---煎酿包菜的做法步骤:6
    6
    捞起包菜叶过冷。
  • [花样包菜]---煎酿包菜的做法步骤:7
    7
    包菜叶沥干水,放肉馅在叶上包成卷。
  • [花样包菜]---煎酿包菜的做法步骤:8
    8
    鸡蛋打成蛋液,放包好的包菜卷沾满蛋液。
  • [花样包菜]---煎酿包菜的做法步骤:9
    9
    煎锅放少量油,放入包菜卷小火慢煎。煎好一面后,再沾一次蛋液煎另一面。
  • [花样包菜]---煎酿包菜的做法步骤:10
    10
    放原来浸泡香菇的水入锅内焖至包菜卷至熟。用另外的炒锅放蚝油勾欠放在煎好的煎酿包菜上面即可。

小窍门

包菜要用热水烫软了才好包成菜卷。
来自 美食天下 小楼一夜听春雨 的作品
所属分类: 素菜   儿童   老人   早餐   客家菜   秋季食谱   宴客菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map