客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
肉松酱饼的做法

  3张图片

肉松酱饼肉松新吃法
很多美味,都是无意而成,我头天煮了一锅酱,用了黄豆酱,瑶柱丝,花生酱,柱侯酱,香得不得了。第二天,彤妞儿跟我说想吃手抓饼。本来是要做手抓饼的,忽然想到了酱,干脆做成酱饼吧,又觉得只放酱营养不足,翻出来自制的肉松,这样全活了,不但放了酱,还放了肉松,如此这样,真是美极了。

食材明细

主料
  • 自煮复合酱料 适量
  • 适量
  • 小葱 适量
辅料

肉松酱饼的做法步骤

  • 肉松酱饼的做法步骤:1
    1
    面粉混合,做成烫面面团,揉均匀。
  • 肉松酱饼的做法步骤:2
    2
    分割成小份,揉均匀,擀开成大片。
  • 肉松酱饼的做法步骤:3
    3
    在饼子上面刷油。
  • 肉松酱饼的做法步骤:4
    4
    将饼子叠起来,这里只能用叠的方法,因为要保持饼的完整,其它方法容易出现不完整的饼子。
  • 肉松酱饼的做法步骤:5
    5
    边压边擀,将饼子擀成在大片。
  • 肉松酱饼的做法步骤:6
    6
    将饼子弄出皱纹,平底锅烧热刷油,铺上饼子,小火烙香。
  • 肉松酱饼的做法步骤:7
    7
    准备好酱料和肉松。
  • 肉松酱饼的做法步骤:8
    8
    饼子将熟的时候,刷上酱,再铺上肉松,饼子全熟出锅。
  • 肉松酱饼的做法步骤:9
    9
    好了,开吃吧。

小窍门

1、关于面团,做这个饼子,面团用烫面发面都可以,冷水和面口感会差些。
2、关于酱料,自己在家煮一份复合酱,实在不想煮,用拌饭酱或者黄豆酱,都是可以的。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   川菜      快餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map