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凉拌金针菇

凉拌金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 1把
蒜头 2瓣
小米椒 1个
香菜 1棵
陈醋 3大勺
芝麻香油 1大勺

辅料

盐适量
鸡精少许
白糖少许

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌金针菇的做法步骤

1
金针菇切去根部洗净沥干水备用。
2
蒜头切碎，小米椒切圈，香菜切小段。
3
锅中加清水大火烧开，放少许盐，倒入金针菇煮至水再次沸腾后再煮1分钟即可捞出。
4
过一下冰水。
5
取一小碗，调入盐鸡精和白糖，倒入陈醋。
6
倒入芝麻香油。
7
放入蒜末和小米椒搅拌均匀。
8
将金针菇捞出装盘，撒香菜，倒入调好的酱汁。
9
搅拌均匀即可食用。
10
成品图。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：煮锅

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