1、绿豆要泡至两倍大，皮涨开才好去皮。
2、绿豆去皮需要足够的耐心，怕麻烦就直接用现成的去皮绿豆，记得也需要浸泡。
3、根据个人口味，糖量适当增减。
4、绿豆糕一般使用色拉油，黄油香味更浓。油的用量少的话，压花型时模具记得涂油防粘。
5、使用微波炉要小心，取出盘子时要做好防烫措施。